дієта

Ось що відбувається, коли ви їсте нічого, крім фруктів протягом тижня

Квітня 2024

Я завжди вважав, що слово "фрутаріатри" було схоже на слово "chocoholic" - чудовий термін, який використовувався для опису харчування людей, але не реальний спосіб життя. Тобто, поки я не став веганом і не відкрив фрузіатричну дієту. П'ять місяців тому я був натхненний перетворити на рослинну дієту спільнотою веганських блогерів, які я виявив на YouTube. Чим більше я отримав освіту про веганізм, тим більше інвестував і цікавився я про внутрішню культуру способу життя. Незабаром я дізнався, що існує не один спосіб бути веганом: їх є десятки. Тут є безглютеновий веган; сирий веган; високоміцний, низькожильний веган; і більше. Два місяці в моєму веганському стилі я робив кілька досліджень в Інтернеті, коли виявив, що фрагмент веганізму настільки крихітний, що було навіть важко знайти остаточну інформацію про це в Google. Дієта? Фрутаризм.

Згідно з сертифікованим цілісним дієтологом Келлі Левік, фруіатрична дієта - "підгрупа сирого вегетаріату, де ви їсте ботанічні плоди в природному стані". Це включає в себе всі солодкі фрукти та посівні фрукти (такі як авокадо, помідор, огірок та оливки) а також горіхи та насіння. Ні зерна, ні приготованої їжі. Звичайно ніякої обробленої їжі. Найсуворіші фрунітарії навіть не їдять овочі та крохмали ... буквально просто фрукти. Спочатку я була в жаху, і тоді я був зачарований - достатньо, щоб хотіти подарувати дієти самому собі. Щоб побачити, як моє тижневе дні на фру сіаністській дієті пішло, продовжуйте читати.

Хто ці фрутаріанці?

Одним із найвидатніших представників фруіатів є "YouTuber", який відвідує Freelee банан-дівчина. Усім своїм 670 тис. Абонентів Freelee проповідує переваги плодового способу життя, за один день знижуючи 30 (іноді 50!) Бананів. (Дивлячись на неї, це роблять це на камері дивним чином.) Думка Фрілея полягає в тому, що харчування низькокалорійних фруктів у великій кількості забезпечує максимальний рівень глюкози в мозку, підживлюючи наші уми та тіла, зберігаючи нам стрункість. З поглядів її плоскою, пральної дошки абс та вогненної поведінки вона, здається, на постійному цукру високо.

Але навіть раціон Freelee не є 100% фруктами. "Залежно від того, з ким ви спілкуєтеся, ви можете бути фруніаторами, якщо ви їсте щонайменше 50% до 75% ваших калорій таким чином", говорить LeVeque. Іншими словами, офіційного визначення дієти не існує. Це не означає, що хтось, хто їсть фруктовий салат на сніданок і обід, а потім свято Тако-Белл на вечерю, буде вважатися фрувіанічним, але цей термін дещо перевершує тлумачення.

Чому йти фрузіатрично?

Можливо, вам буде цікаво, що на цьому аргумент - це харчування фрузіатричної дієти. Відповідь тут також варіюється. «Мотивація дотримуватися цього способу життя включає уникнення тваринного білка, збільшення клітковини, детоксикацію тіла, зниження споживання калорій та усунення необхідності приготування», - говорить Левік. Деякі фріітаріанці навіть стверджують, що для неї є моральний компонент - природно, що їсти їжу, що падає з дерева, природно, а не копіює її з землі. (Я спонукаю вас, візьми це з зерном солі.)

Незважаючи на різну інтерпретацію, одна річ, що всі фрутитарії мають спільне, це така: вони їдять масивні кількості їжі, і всі вдаються до неймовірно стриманим. Зробіть швидкий пошук в Інтернеті, і ви знайдете людей із плоским м'ясом зі всього світу, які падають папайями та манго десятками людей.

Особисто я не хочу втрачати вагу. Але думка про те, щоб набрати ваше обличчя і прокинутися з плоским животом, мене спокусила. Плюс, хоча я вже був веганом, коли виявив фрутаріазм, у моїй дієті з'явилися більше оброблюваних сміття та менше свіжої їжі, ніж вона повинна була мати. Якщо нічого іншого, я думав, що фрутаризм може допомогти мені потрапити у звичку їсти більше сирих фруктів і овочів.

Тому, як експеримент, я вирішив дотримуватися строгої фруіатричної дієти на п'ять днів . Я вирішив, що це буде більш коротким очищення, ніж постійний спосіб життя. Я завжди любив фрукти, тому я не нервував про свої варіанти меню. Плюс, я ненавиджу приготування їжі, тому сира річ здавалася чудовою придатністю. Я ніколи не був на дієті цього конкретного раніше, але я (наївно) схвильований за виклик.

Вночі до моєї дієти, я зробив величезну фруктову добу на Trader Joe's (sidenote - після дієти, що тільки приносить плоди, це чудово дешево), і я з'їв останню страву з веганської піци та кексів. На наступний день я б прокинувся фрузіатрично.

Ось саме те, що я з'їїв на перший день як фруіатр ...

Сніданок:

Великий коктейль з трьома бананами, чорницею, фініками та чашею кокосового молока

Ранкова закуска:

Горсть сушеного персика

Обід:

Дві масивні чаші фруктового салату, наповнені бананами, виноградом та ягодами (далі додаток до вітаміну B12)

Післяобідній закусок:

Купу сушених інжиру

Вечеря:

Велика чаша з нарізаних авокадо, огірка та помідорів, одягнена оливковою олією, лимоном, сіллю та перцем

Десерт:

Мішок сирого мигдалю

Протягом дня кожен, з яким я спілкувався, задавав мені ті самі два запитання: "Чи ти не голодуєш?" Та "Скільки разів ти пішов у ванну сьогодні?" Мої відповіді на обидва: "Дивно, ні" та " Дуже багато .

Як дивно, як це звучить, голод не був проблемою. Ця дієта не має нічого спільного з контролем порції. Вам заохочується як багато бажаного їсти стільки ж фруктів, горіхів та насіння. Полірування цих двох чашок фруктів на обід було жахливо важко. Калорійно, я міг би з'їсти еквівалент в таксі або піці і все одно голодувати. Але щільність калорій цих продуктів настільки низька, що ви можете заповнити ваш шлунок до краю без переїдання. Звичайно, збити сирий фрукт весь день не зовсім цікаво, але принаймні, це не залишає вас голодуючим.

Проте, це заохочує часті розбиття ванної кімнати. Фрукти упаковані волокном і водою, дві речовини, які, схоже, ковзають і ковзають прямо через травну систему. Весь день я міг відчувати, що кожна твіст мого кишечника збивається і кипить, щоб переварити їжу. Зрозуміло, це було не комфортно. Але, напевно, я прокинувся вранці дня два, повністю очищений. Мій животик був вражаюче плоским, і це було через один день. З подібними результатами я мав лише одну думку: принесіть плоди!

Чи працює дієта з фруктами?

Мій фрутаріантне меню другого дня було схоже на моє перше. Ця дієта точно не дозволяє тону сорту. Моя травна система продовжувала рясне, але, на щастя, мій рівень голод не збільшувався. Проте справи ускладнилися, коли я зрозумів, що я повинен був відвідати коктейльну вечірку цього вечора.

До речі, фрузіатрична література не багато говорить про алкоголь. Але я зрозумів, що якщо я б навіть не мав брокколі, випивка, ймовірно, була за столом. Як і багато інших обмежувальних дієт, фрутаризм не сприяє соціальним зборів. Тільки уявіть, що ви побачите в ресторані друзів і запитуєте ящик бананів.

До того часу, коли коктейльна вечірка прокотилася, мій фруйатричний ентузіазм зменшувався. Я хотів насолоджуватися самим собою (одна сода з водкою не вб'є мене, чи не так?). Плюс, я почав отримувати рішуче не фрунітарну тягу. Цікаво, що ці продукти харчування були не для великої домашньої їжі або жирного десерту. Все, що я хотів, був якийсь крохмаль. Картопля, може бути, або рис. Або макарони. Або хліб. Просто щось набагато більш істотне, щоб розбити солодкі фрукти.

Так, за загальним визнанням, я обдурив. На коктейльній вечірці були тарілки з веганським авокадо, і близько 7 вечора я сказав, "загвинчую", а у мене було шматочки пари (і я зможу додати).

Навіть якщо я відхилявся від дієти, я не хотів кинути рушник. Медичні експерти кажуть, що це класична помилка. Просто тому, що у вас є неповний квитанція, не означає, що вам слід взагалі відмовитися. Крім того, 75% моїх калорій у той день було отримано з фруктів, тому я все ще був технічно в фрувіанічному діапазоні.

Я прокинувся на наступний день плоскостопним знову. Зрештою хліб мене не руйнував. Я був насправді радий, що я обдурив. Дотримуючись сирої дієти, дворазове харчування з трьох здавалося мені розумним способом життя - щось я міг би продовжувати робити після мого фрувіаційного "очищення".

Які результати?

На решту мого п'ятиденного експерименту я продовжував дотримуватися правила 75%. На сніданок, обід і закуски я б охопив мої фрукти з плодючою животиком. Але час обіду приїде, і я буду пряжкою. Я відчайдушно жадаю крохмалю. Я думаю, що я міг би придушити цю тягу, але я не зацікавлений в муках. Тому замість цього я збив нічну тарілку з макаронних виробів або запеченої картоплі, і це, здавалося, потрапило в місце.

Навіть з моїми правилами, що закінчився тиждень, я відчув, що я скористаюся перевагами фрутаризму. Я відчував, що під напругою все одно розблоковано. Крім того, через тиждень, коли я звернув таку увагу на моє продовольство, я також відчував себе більш усвідомленим щодо моїх моделей харчування взагалі. Я відчував, що я успішно зламав свою погану звичку схватити оброблений барбекю Granola на сніданок і заморожену страву на обід. Справді, мої п'ять днів фрутаризму закінчилися три тижні тому, і я з того часу не їв гіперпрофесійну їжу.

Тим не менш, я б не рекомендував постійно проводити 100% фруіатричну дієту. І навіть більшість експертів у галузі охорони здоров'я не будуть. Сертифікований дієтолог Дана Джеймс зазначає, що, хоча фрутаризм краще, ніж стандартна американська дієта, яка упакована в продукти з гіперпрепаратом, вона все ще далека від ідеалу. У довгостроковій перспективі недоліки дієти є значними. "Цукор з надмірної кількості фруктів дестабілізує рівень цукру в крові, що може призвести до млявості, тяга, недостатньої концентрації, порушеного мікробіома тощо", - говорить вона. Крім того, неможливо отримати повне харчування тільки з фруктів .

"Вам потрібно буде доповнити білковими порошками, комплексом B, омегою 3, залізо, цинк, вітамін D та залізо", - радить Джеймс. LeVeque погоджується, кажучи: "Я дійсно не люблю цю дієту. Переваги не перевершують недоліків, які включають брак амінокислот, жирних кислот, вітамінів і мінералів, підвищену метаболізм фруктози, розпад зубів і підвищену тягу ". Вона також вказує на пастку надлишку цукру, пояснюючи, що вся фруктоза з фрукти ефективно зберігають як жир і глюкозу, що може негативно впливати на регулювання цукру в крові. (Як примітка: LeVeque рекомендує своїм клієнтам обмежувати себе лише 1/2 склянки фруктів щодня.)

Щоправда, фрутаризм нагадав мені про простий, але важливий урок: їжте більше свіжої їжі. Навіть як веган я іноді не помітив важливості робити здоровий вибір від їжі до їжі. Зараз я добираюсь до банану (або трьох) на сніданок, а не який-небудь смішний батончик. Коли я роблю тости, я піднімаю його з авокадо та помідорами, замість того, щоб збити його з веганського сиру. Якщо я хочу згладити шлунок на якийсь напівголодній нагоді, я міг би навіть спробувати ще одну недільну фрувіатурну очистку.

Більше того, мій фруктовий тиждень навчив мене слухати моє тіло. Доглядати за нею. Звернути увагу. Я думаю, що для більшості з нас ідеальна дієта - це завжди робота. Це був ще один крок на цьому шляху.

Магазин фруіатричних потреб внизу.