Серйозне запитання: чи дійсно вино для вас корисно?

Існує кілька таємниць, які ще не вирішені: що б не робити М'ясний хліб для кохання? Як було створено всесвіт? Вино хороше для вас? Хоча ми не можемо допомогти з першими двома, ми тут, щоб розвіяти третій (і найважливіший?) Один.

Тут багато різних відомостей про те, чи є вино хорошим для вас, і якщо це добре для вас (перетинання пальців), наскільки добре для вас, і скільки забагато?

Оскільки запитуючі уми хочуть знати (і ми дійсно сподіваємося виправдати нашу червоне випивання), ми пішли до експертів, щоб отримати чесні думки про вино. Ось що вони повинні були сказати.

Що трапляється у вашому тілі, коли ви п'єте вино?

По-перше, очевидно: пиття занадто багато вина надає додаткову навантаження на вашу печінку, тому що ваша печінка відповідає за видалення токсинів з вашого тіла. І незалежно від того, наскільки дорого стане вино, вино все-таки є токсином.

Дженні Міремаді, MS, CNS, LDN, інтегративний клінічний дієтолог і практикуючий практик, каже, що алкоголь, наприклад, вино, також може збільшити рівень естрогену в організмі. Деякі симптоми високого рівня естрогену включають тягу до цукру, важкі періоди, непереносимість гістаміну, затримку рідини, проблеми з настроєм та головний біль, пояснює вона.

"Ви бачите, алкогольна енергія не може бути використана для фізичної енергії або метаболічної функції, все це перетворюється на цукор і зберігається як жир, особливо у віці", - пояснює Елізабет Траттерн, китайський та інтегративний лікар. "Вино зазвичай додавало цукру, дріжджів і сульфітів (консервант), і тому що ми старіємо, вони важче метаболізувати", пояснює вона.

Але наскільки погано це для вас, дійсно?

"Незважаючи на великі добрі наміри моїх пацієнтів, вони працюють, вони їдять досить добре, але, як правило, один великий винуватцем вказує палець на: вино", - каже Траттерн. "Є деякі переконливі дослідження, які співвідносять вино з поліпшенням здоров'я серцево-судинних захворювань, але не обманюйте себе думкою, що вино є сама категорія здоров'я". (Шлях сувора, Тай.)

Тому, якщо ви намагаєтеся досягти певної мети охорони здоров'я, випийте, напевно, сповільнивши свій прогрес. Але це не всі страшні новини!

Чи можу я все ще мати вина?

Траттнер використовує це рівняння з любов'ю до хворих: "Скажімо, у вас є два склянки вина чотири рази на тиждень, при 150 калорій на шість унцій скла, що дорівнює 1200 калорій на тиждень або 62 400 калорій на рік". Це еквівалент приблизно 17 додаткових кілограмів, які додається до вашого тіла, тому що, як згадувалося раніше, Trattner, калорії з алкоголю не використовуються для енергії.

Гаразд, так це великий удар. Але також хороша перевірка реальності.

Все, що сказано, вам не потрібно повністю відмовлятися від вина. Стелла Мецова, експерт з харчової науки та харчування та автор дикого Середземномор'я, каже: "Віно вважається дієтичним джерелом поліфенолів у багатьох країнах Середземномор'я", - говорить Метовас. "У винограді містяться ці антиоксиданти, і, як доведено, вони володіють багатьма біологічними властивостями, такими як звільнення від вільних радикалів, антимікробні та хіміопрепарати в організмі ". Таким чином, поки ви пам'ятаєте своє споживання, вино може бути частиною вашого здорового способу життя.

" Я рекомендую пити келих або два ранніх вечора, щоб запобігти будь-які проблеми зі сном через алкоголь та цукри і завжди пити принаймні одну чашку води на п'ять унцій вина", - констатує вона.

Тренування та вино

Очевидно, ми повинні були знати: чи краще чи гірше пити вино після тренувань? Подібно до того, якщо спочатку ми почнемо душ, а потім мати кілька очок віно, то цілком скасують один одного, чи не так?

Ми повністю очікували, що вони будуть жорстоко відреаговані, але Метовас каже, що маса вина після тренувань може бути гарною справою. " Я вірю, що пити келих вина дві години або близько того, після гарної тренування, вигідна завдяки природним властивостям вазодилататора ", - пояснює вона. "Вино вважається більш потужним судинорозширювач, ніж твердий спирт із-за концентрації поліфенолу та дубильної кислоти. Вазодилатація означає, що кровоносні судини розширюються (відкриті), що дозволяє крові протікати легше". (Звук, який ви чуєте, це нам бронювання наших велосипедів на сьогоднішній вечір.)

Як вибрати найздоровіше вино

Гаразд, так що ми можемо розглянути питання про зниження кількості спожитого вина, але ми не будемо повністю її вирізати. Ось як ви можете вибрати "здоровіше" вино.

"Відомо, що червоне вино виходить на більш високі рівні поліфенолів, проте біле вино містить простіший клас фенолів, таких як гідрокситирозол, який також зустрічається в оливковому маслі, що не містить олії. Ці властивості мають синергетичне значення, яке можна порівняти з поліфеноли, знайдені в червоному вині ", пояснює вона. "Особисто я пию в основному білі вина з сухим виробом!"

Ще одна річ, яку слід враховувати при виборі вина, - це вміст сульфітів чи ні. "Безвагітне вино містить більше мікробного різноманіття, ніж сульфітовані вина, і згідно з дослідницькою статтею" Журнал біологічної науки та біоінженерії ", вина, які не містять сульфіту під час бродіння, містять ще більшу різноманітність", - додає Мецова. Вона рекомендує, коли це можливо, вибирати сухі вина .

Наступне. Ось що сталося, коли один редактор Бірді відмовився пити протягом 30 днів.