Реальна бесіда: чи повинні ми всі молочні продукти?

Між вуглеводами, м'ясом та молочними продуктами пищева піраміда - це дуже обговорювана тема. Оскільки ми постійно говоримо про вуглеводів, сьогодні ми плазуємо молочні продукти. Існує велика кількість досліджень, що оточують плюси і мінуси вживання молочних продуктів. Ми відчували себе трохи вченого, тому ми вирішили вкопатися. Після просіяння численними дослідженнями, читаючи про гормони, травні ферменти, молоко та сир, ми вийшли з іншого кінця глибокого занурення в світ молочних продуктів трохи розчаровані рекомендаціями щодо харчування, про які ми дізналися, як істинні. (Попередження спойлера: Ті, котрі рекомендують три порції на день, завдають шкоди вашим тілам.)

Те, що ми знайшли про молоко, зокрема, нас цікавить, якщо все це брехня. Ми вважаємо себе молоком? покоління, зрештою; ми виросли, кажучи, що пити молоко дасть нам міцніші кістки (і якщо такі люди, як Мері-Кейт та Ешлі, мали молочні вуса, то ми також з гордістю молимося). Але зараз ми залишаємось цікавими, чи є молоко поганим для вас. Ми поділимося дослідженнями з вами і дозволимо вам вирішити для себе. У той же час ми, ймовірно, підберемо якесь мигдальне молоко, як варіант нашого наступного бакалійного запуску ...

Продовжуйте читати, щоб дізнатись правду про молоко та молочні продукти.

Молочний міф

У Америці більшість дітей вирощують питне молоко щонайменше на одну страву в день. "Закінчити ваше молоко" - це директива, подібна до того, як "їсти свої овочі". Ми затоплені зображеннями наших найулюбленіших молодіжних знаменитостей та спортивних героїв, котрі платять молоко за міцні кістки та здорові тіла. На жаль, деякі дослідження говорять інакше. Незважаючи на свою репутацію для запобігання остеопорозу, численні дослідження показали, що молочний кальцій не має захисної дії на кістки . Справді, збільшення споживання кальцію з молочних продуктів пов'язане з підвищеним ризиком переломів. Оскільки високий вміст білка молочних продуктів підсилює рН вашого тіла, кальцій у ваших кістках працює понаднормовий, щоб виправити дисбаланс pH, що послаблює їх.

Проблема з молочними коровами

Все починається з молочних корів. Сир, йогурт, морозиво, вершкове масло - все це походить від одного гормону та джерела, заповненого антибіотиками. Молочні корів вводять синтетичними гормонами росту для збільшення їх виробництва молока. Крім того, корів часто залишаються вагітними, а це означає, що вони не тільки перекачуються з генетично модифікованими гормонами, але також мають природні рівні естрогену, прогестинів та андрогенів. Цю високу концентрацію гормонів проникає до молока, що особливо хвилює жінок, тому що надлишок гормонів може вплинути на все, починаючи від ясності шкіри до плодючості. Дослідження показують, що гормони молочної залози пов'язані з кількома гормонами, пов'язаними з онкологічними захворюваннями.

Молочне тіло і ваше тіло

Люди є єдиними тваринами, які п'ють молоко з іншого виду. Але наші травні системи не були створені, щоб переварити молоко, вироблене іншою твариною. З огляду на цей факт, не дивно, що 75% населення світу не може переварити молоко. Оскільки нам не вистачає травних ферментів, необхідних для перетравлення молочних продуктів, це може призвести до різноманітних шлункових та кишкових проблем, а також до запалення на наших тілах. Запальні властивості молока можуть бути особливо небезпечними для жінок. Нещодавнє дослідження показало, що рівень смертності жінок, які споживали три порції молока в день, вдвічі перевищував тих, хто пив менше . Молочні продукти також мають високий вміст холестерину та жиру, і, як ми всім відомо, дієта з високим вмістом жиру підвищує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Молочний і Ваша шкіра

Як прозапальний, молочні заводи посилюють вугри, і це також викликає вашу шкіру виробляти більший пори шкірного саду. Гормони молочної залози створюють сплеск рівня інсуліну, що є причиною появи вугрів. Один гормон росту, зокрема, IGF-1, який чудово підходить для дитячих корів, є надзвичайно запальним у людей. Дослідження поєднує IGF-1 з вугрі, екземою та іншими шкірними станами. І ви вже знаєте, наскільки страшний цукор для вашої шкіри, тому ми просто вказуємо, що лактоза - цукор.

Компроміс

Для більшості людей, молочні продукти - це високий порядок. Отже, якщо ви повинні з'їсти молоко, пропустіть молоко з низьким вмістом жиру. Всупереч рекомендаціям з харчування, які ми всі виросли, молоко з низьким вмістом жиру насправді є найгіршим вибором. Вона практично позбавлена ​​живильних речовин, і вона завантажена цукром. Крім того, повножирне молочко пов'язане із зменшенням ризику ожиріння та діабету типу 2. Одне дослідження навіть виявило, що ті, хто споживав найповніші молочні продукти, мали менше живота, ніж ті, хто їв знежирене молоко .

Крім того, не забудьте знайти якісні молочні продукти, які надходять з пасовищних, корів із травою. Якщо ви можете, пийте сире молоко (молоко, яке не було пастеризоване) або органічне молоко, щоб уникнути додавання гормонів та забруднюючих речовин. І, нарешті, любителі йогурту можуть зітхнути з полегшенням, тому що ферментовані молочні продукти найлегше перетравлюються і можуть похвалитися багатьма перевагами для здоров'я.

Які з цих досліджень молока шокували вас найбільше? Розкажіть нам про це в коментарях!

Ця історія була опублікована на більш ранній даті і з тих пір була оновлена.