5 помилок у їжі навіть здорові люди роблять

Отже, ви пишаєтесь тим, що купуєте лише органічні, і не торкнетесь обробленим продуктам з 10-метровою стійкою! Але ось така реальність: у вашому здоровому філософії харчування ще є деякі пронизливі дірки (не Деббі Даунерс). Знаючи це, ми попросили медичного тренера, сертифікованого дієтолога та знайомого з усіма речами, пов'язаними із здоровим життям, Келлі Левека, щоб навчити нас їсти помилок навіть самих здорових людей. Продовжуйте прокручувати, щоб побачити їх усіх (і не соромтеся переходити до свого здорового, ніж ти, твій співробітник не зупинить програму Instagramming свого щоденного чаю Acai).

Помилка №1: уникнути яєчного жовтка

Коли ви йдете на вихідний бранч, ви пишаєтеся тим, що завжди платите додатковий долар лише за яєчні білки. Фейсбук новин: це не обов'язково робить ваше тіло будь-якими благами. Яєчні жовтки отримали поганий реп в 80-х роках, коли з'явилися дослідження, які вимагали насичених жирів, викликаних серцево-судинними захворюваннями, однак дослідження з того часу було спростоване. "Насичені жири просто метаболізуються у двоокис вуглецю та води без побічного продукту і є чистим джерелом палива", - пояснює Левек. "Це, як кажуть, яєчний жовток - не зупиняється джерело вітамінів, мінералів і поживних речовин. Він забезпечує 100% жиророзчинних вітамінів, включаючи вітаміни a, d, e та k разом із цин, b6, b12, фосфором, кальцієм і фолатом ".

Жовтки також отримують погану репутацію за їх зв'язок з високим вмістом холестерину. Але останні дослідження показали, що скромне споживання яєць (до одного дня) не збільшує ризик серцево-судинних захворювань у здорових людей і може стати частиною здорової дієти. "Я б вирішив зробити жовток білим кожен раз", говорить Леве. Можливо, смілива претензія, однак, ми із задоволенням матимемо на увазі, коли замовляємо наш Каліфорнійський омлет.

Помилка №2: перевантаження природними підсолоджувачами

Готові до деяких не дуже приємних новин? Ваша звичка вибрати натуральні підсолоджувачі насправді не така здорова, як ви думаєте. Leveque особливо закликає агаву сказати: "Це найближчий підсолоджувач до високого кукурудзяного сиропу з фруктозою - агав - це 90% фруктоза!" Вона пояснює, що фруктоза в основному 100% метаболізується печінкою, і перетворюється на жир на 20-30% швидше, ніж глюкоза "Фруктоза також зазнає щось, що називається реакцією Майляра, що призводить до утворення супероксидних вільних радикалів ... що може призвести до запалення печінки", - попереджає вона. Деякі довгострокові наслідки надмірного споживання фруктози? Інсулінорезистентність, метаболічний синдром та ожиріння, щоб назвати декілька. "Завжди перевіряйте мітки", - каже вона. "Це більше" здорових "продуктів, ніж ви могли б думати".

Помилка № 3: вибір на сою

Соя має свої підйоми і падіння, але з продуктами, як тофу, як правило, рекламують як корисні, він як і раніше, як правило, приземлився в таборі здоров'я. Не так швидко, хоча, за словами Левека, соя, безумовно, не є здоровою їжею. "Вживання їжі всього лише 30 г (приблизно 4 столові ложки) сої в день може призвести до гіпотиреозу, із симптомами летаргії, запорами, збільшенням маси тіла і втомою", - говорить вона. "Соеві ізофлавони - це фіто-ендокринні розлади; на дієтичному рівні присутні фітоестрогени можуть запобігти овуляції та стимулювати ріст ракових клітин ". І якщо цього недостатньо, щоб переосмислити вашу соєву латтову звичку, Левек каже, що вітамін В12 у соєвому вигляді нібито є однією з переваг свого здоров'я. Не легко засвоюється і може збільшити потребу організму для В12.

Помилка # 4: вибір коричневого рису білий

Ви можете подумати, що ви робите здоровий вибір, вибравши коричневий рис у вашій кулі буріто, але ви забуваєте одну важливу річ: миш'як. Leveque нагадує нам, що останній споживчий звіт підтвердив результати 2012 року миш'яку, присутнього у 60 різновидів рису, шляхом повторної перевірки додаткових 128 зразків наприкінці минулого року. "Миш'як накопичується у зовнішніх шарах, які видаляються, щоб зробити білий рис, " пояснює вона. "Таким чином, коричневий рис містить на 80% більше миш'яку, ніж білі сорти". Миш'як у рисі не регулюється FDA, і це пов'язано з підвищеним ризиком сечового міхура, легенів та раку шкіри.

Якщо ви їсте рис, знайте це: білий рис басматі з Каліфорнії та суші-рис на 38% менше, ніж білий рис з Арканзасу, Техасу та Луїзіани, говорить Леве. "Альтернативні зерна рису, такі як амарант, просо і кіноа, мають значно менше неорганічного миш'яку, ніж рис", - говорить Левек. Визначено їжу для думки.

Помилка №5: Acai Bowls-весь день, кожен день

Acai миски є новим соком. Крім того, як, наприклад, соку, вони фактично містять тонну цукру - 60 грамів цукру, а точніше (і це не включає начинку). "Цей тип миски знецінює вміст цукру в крові, підвищує ваш інсулін і сприяє зберіганню жиру", - каже Левек. "Це просто занадто багато цукру в одному засіданні. Acai сам по собі високий, а також волокна та антиоксиданти, але, щоб насолодитися перевагами, спробуйте зробити цей тип чаші вдома у відповідних порціях. "Зітхання. Схоже, ми скоро будемо зберігати блендер ...

Ви були здивовані будь-яким із цих здорових помилок у їжі? Ви винні у будь-якому з них? Звук знизу!