7 харчових добавок, які працюють краще разом

Отримання наших щоденних вітамінів є складним справою, щоб почати, крім труднощів, які деякі з нас пам'ятають, щоб щоденно придушити кілька таблеток, також не завжди легко визначити, які додаткові поживні речовини потрібні для вашого тіла. Так вибачте нас за те, щоб кинути ще один ключ у цей щоденний ритуал: Виявляється, є наука приймати добавки, оскільки організм не може метаболізувати певні вітаміни, якщо інші не присутні.

"Деякі поживні речовини краще вбираються в парі разом", - пояснює дієтолог Кері Глассман, засновник "Життєвого життя" та "Школа харчування". Візьміть кальцій, наприклад: якщо ви приймаєте доповнення кальцію, але не вистачає вітаміну D, що майже у 1 з 2 з нас - ви в основному робите ці капсули марними, оскільки організм потребує вітаміну D для поглинання кальцію. З іншого боку, ви можете максимально використовувати переваги вітамінів A, D, K та E, споживаючи їх горіхами, рибою або кокосовою олією, оскільки вони жиророзчинні.

На цьому записі Глассман додає, що, приймаючи добавки у формі таблетки, корисно, перш за все, отримання поживних речовин за допомогою вашої дієти має бути пріоритетним. "Їжа завжди перемагає, оскільки в процесі абсорбції залучається багато поживних речовин, а добавки мають робити саме це: доповнити дієту. Якщо ви хочете збільшити поглинання, можливо, ви захочете доповнити його, але ви також повинні спочатку вживати перш за все належні продукти і думати про спарювання їжі. Наприклад, шпинат (залізо) і помідори (вітамін С) ".

Нижче ми розбиваємо чотири ідеальні пари з додаванням, а також продукти, багаті на ці поживні речовини, щоб ви могли прийняти ідеальний цілісний підхід. Продовжуйте прокрутку, щоб дізнатись, як максимально ефективно використовувати ваші добавки, а також пари, які потрібно уникнути.

Щоб краще засвоювати залізо, краще всього поєднати його з вітаміном С, вважає Глассман, особливо якщо ви отримуєте свій залізо з рослинних джерел, таких як шпинат, який важче для організму поглинати, ніж залізо на основі м'яса. (Це особливо примітно, якщо ви схильні до анемії або мають важкі періоди, які можуть знизити рівень заліза.)

Дієтичні джерела заліза: яловичина, баранина, темно-зелена зелень, темний шоколад, тофу, насіння соняшнику, цільні зерна.

Дієтичні джерела вітаміну С: цитрусові, ананас, канталуп, темно-зелена листяна зелень, солодкий перець, помідори, ягоди.

Ваше тіло не може поглинати кальцій без достатнього вітаміну D - щось це викликає справжнє занепокоєння, враховуючи, що до 50% дорослого населення не вистачає вітаміну D. (Ці показники ще вище в міських умовах.) Так як це надзвичайно Важко отримати достатню кількість вітаміну D тільки в раціоні, найкращий спосіб - приймати щоденне харчування та піддавати себе сонячному світлу щодня, особливо взимку. (Дефіцит вітаміну D має тісні зв'язки з депресією, тому сезонні афективні розлади настільки поширені в холодні місяці).

Інша річ, яку слід відзначити про кальцій: "Це може конкурувати з іншими мінералами для всмоктування в організмі, тому найкраще приймати кальцій в інший час доби, ніж інші добавки або полівітаміни", - говорить Глассман. "Також, ви не поглинете понад 500 мг за один раз, тому краще поділити кальцієві таблетки - один з ранку та один вечір".

Дієтичні джерела кальцію: молоко, йогурт, сир, листкова зелень, бобові, брокколі, мигдаль.

Дієтичні джерела вітаміну D: тунець, лосось, сир, яєчні жовтки, збагачені вітаміном D молочні продукти.

"Вони працюють разом, щоб підтримувати основні функції тіла: поділ клітин та реплікації", - говорить Глассман. "Фолят, який є вітаміном В, залежить від В12, який буде поглинений". (Вегани та вегетаріанці повинні звернути увагу, що також важко знайти рослинні джерела В12, що робить дефіцит досить загальним, що може призвести до таких станів, як анемія, якщо її не лікувати.)

Дієтичні джерела вітаміну В12: риба, червоне м'ясо, молочні продукти, сир, яйця, харчові дріжджі, мигдальне молоко, збагачені вітаміном В12 та зернові.

Дієтичні джерела фолієвої кислоти: зелені зелені овочі, брокколі, бобові, канталупа.

Більш ізольована форма фолієвої кислоти, фолієва кислота також допомагає регенерувати нові клітини та запобігати мутації ДНК. (Також вважається, що він допомагає зростанню волосся, отже популярність багатих фолієвої кислоти пренатальних вітамінів серед тих, хто не очікує.) Вітамін С допомагає з його поглинанням.

Дієтичні джерела фолієвої кислоти: листяна зелень, цитрусові, бобові, хліб, рис, макарони.

Дієтичні джерела вітаміну С: цитрусові, ананас, канталуп, темно-зелена листяна зелень, солодкий перець, помідори, ягоди.

Далі! Єдині добавки, яких ви коли-небудь дійсно потребуєте, на думку дієтолога.