Як замовити у ресторані, як знаменитості дієтолог

Кардинальне правило їсти з дієтологом - це дозволити їй порядок спершу. Ще краще, попросіть її вказати на висвітлення меню (і дієти пастки). Оскільки не всім нам є друг з дієтологами, який готовий пообідати з нами кожного разу, коли настане бажання наших маленьких сердець, ми подумали про консультування з нашим улюбленим екстраординарним дієтологом і засновником органічної кухні по догляду Kore Kitchen, Meryl Pritchard. Ми попросили Прітчара показати нам, як перейти в меню ресторану, як професіонал. Прокрутіть, щоб дізнатись, як завжди робити найкраще замовлення!

Стартери

Притчард говорить, що шукати щось свіже, сезонне і легке, і пропустити що-небудь смажене, хлібне або залучене багато молочних продуктів. "Ви не бажаєте заповнювати порожні вуглеводи перед початковою їжею", - каже вона.

Ваш кращий пари? "Тютюн для тунців, як правило, хороший, свіжий, з низьким вмістом карбюру або гумусом з грубими".

Супи

Якщо у вас є настрій для супу, Pritchard рекомендує веганські або овочеві супи. Уникайте супів на основі крему, таких як молюсковий чайник, та сирних супів, таких як французький цибуля або броколі чеддер.

Її топ вибрати? Сквош суп, коли це в сезон. "Сквош є вершковим, так що ви відчуваєте, що у вас є щось декадентське, коли воно насправді дійсно здоровий і волокнистий".

Салати

"Салати - це хороший спосіб заповнити себе, не вживаючи багато калорій", - говорить Пріткард. "Але одягання є вбивцею, тому завжди отримуйте його на бік і одягніть його самостійно за стіл. Простий розлив оливкової олії, свіжого лимона та морської солі зробить трюк! "

Ваш кращий пари? Легкі, ферми-свіжі салати без додавання молока, як пармезан. Якщо вам потрібен сир, Причард говорить, що фета та козел - це ваші найздоровіші варіанти.

Бутерброди

На жаль, Притчард каже, що слід пропустити свій стандартний сендвіч індички. "Уникайте делікатного м'яса, повного нітратів та консервантів".

Її топ вибрати? Все, що загорнуто зеленим або подане відкритим обличчям. "Мені подобаються" зелені обгортки "або салат" булочки "- вони тримають бутерброд разом, і вони майже не мають калорій", - говорить Прітчард. "Якщо це недоступне, попросіть відкритий варіант, щоб ви не їли так багато хліба".

Піци

Не дивно, що Притчард хоче, щоб ви пропустили будь-яку піцу з обробленим м'ясом, таким як пепперони або ковбаса на них. Замість цього завантажте овочі та попросіть легкого сиру. "Фета та коза є кращими варіантами, ніж тісті сири, як моцарелла, " додає вона.

Її топ вибрати? Вегетська піца на безглютеновій корі.

Паста

"Паста не має жодного аромату, це просто транспортний засіб для соусу, тому ви можете використовувати що-небудь для лапши", - говорить Пріткард. Шукайте варіант без клейковини, як коричневий рис, кіноа, цукіні або лапша. Виберіть соуси на основі маринара над вершковим, сирним або маслянистим. І замовити макарони з закуски розділі - ви отримаєте меншу частину, що нагадує наповнення (плюс, як вказує Притчард, це буде дешевше!).

Ваш кращий пари? Паста primavera.

М'ясо та птиця

Якщо в описі є слова "підрізаний", "смажені", "au gratin" або "сирний соус", Притчард вважає, що слід запустити в іншому напрямку. Тримайте очі на словах, як запечені, смажені на грилі, органічні та трав'яні корми в секції м'яса та птиці.

Її топ вибрати? Органічна куряча грудка смажена спеціями, а не в соусі. "Спеції мають безліч лікарських переваг і надають багато смаку без будь-яких калорій", - говорить Прітчард.

Морепродукти

Коли мова заходить про морепродукти, то хочеться дикої природи, свіжої і, бажано, місцевої (якщо ти так пощастило). "Запитайте, коли це було схоплено, і якби воно замерзло", - говорить Пріткард. Виберіть варильні варіння готування на грилі, запечені, обсмажені або пару. "Уникайте вирощених лососів, тому що вони вирощені в щільно упакованих ручках і зазвичай несуть паразити та хвороби, а також чилійський морський окунь і синій тунець, які перероблені та близькі до вимирання, а також високо ртуть".

Ваш кращий пари? Гарячий (дикий) вилов дня. "Вибирайте меншу рибу, таку як довготермінові тунці (вони менше, ніж чорносливу та ахті, і, отже, менше ртуті), дикосховища, і райдужна форель".

Сторони

Притчард каже, що замовити щось, що на пару, варене або бланшироване. А якщо у вас рис, переконайтеся, що він коричневий, а не білий. Уникайте картопля фрі (не шокуюча, але все одно сумна) і все, що смажене. Також остерігайтеся соєвого шпинату, тому що це, як правило, соте з великою кількістю олії або масла.

Її топ вибрати? Спаржа на грилі.

Десерти

"Якщо ви збираєтеся отримати десерт, ви вже прийняли рішення трохи посмакувати", - говорить Прітчард. "Отже, вибирайте те, що ви хочете, але не їжте все це. Поділіться ним зі столом і просто маєте пару укусів. Вам просто потрібен смак; Ви вже спожили цілу їжу! "

Хочете отримати додаткові поради від провідних дієтологів? Перегляньте цей список продуктів, які вони ніколи не їдять!