Нове дослідження говорить, що це найкращі овочі для профілактики раку

"Їжте свою зелень". Ми добре знали це прислів'я, з того часу, коли ми були непокірними овочами-ненависниками до нашого нинішнього стану, як і більш овоче-толерантних дорослих (сподіваюся). Ми знаємо, що в основному овочі багаті вітамінами та поживними речовинами, які допомагають нашим організмам працювати оптимально, але ми також знаємо, що деякі з них кращі за інших (кукурудза є найгіршою через високий вміст цукру та крохмалю). Так що найкращий овоч? Згідно з нещодавнім дослідженням, опублікованим у Міжнародному журналі раку, найкращими для зниження ризику виявлено крестоцветні овочі, такі як брокколі, капуста та кольорова капуста, а також жовті та апельсинові овочі, як морква, жовтий перець та сквош. Рак молочної залози серед жінок, які спочатку складають від 27 до 59 років (дослідження проводяться учасниками протягом 30 років для перевірки ефективності). Хоча дослідники не зовсім впевнені, чому ці овочі виходять на вершини, вони вказують на високий вміст мікроелементів, антиоксидантів та вмісту клітковини як основну причину, а також їх здатність запобігати генетиці та росту пухлини.

"Незважаючи на те, що попередні дослідження запропонували асоціацію, вони були обмежені у владі, зокрема, для певних фруктів і овочів та агресивних підтипів раку молочної залози", - сказав перший автор книги Маріам Фарвід, науковий співробітник відділу харчування Гарвардського університету. "Це дослідження надає найбільш повне уявлення про важливість споживання високих плодів і овочів для запобігання раку молочної залози".

Дослідники також виявили, що жінки, які їли більше п'яти з половиною порції фруктів і овочів на день, на 11% менше ризику раку молочної залози, ніж ті, хто їв два з половиною або менше порцій. (Один посуд можна вважати однією склянкою сирої, листової овочі, половиною склянки сирого або приготовленого овочевого або половину склянки нарізаних або приготованих фруктів). А з цим більш високий споживання фруктів та овочів було особливо пов'язано з менший ризик більш агресивних пухлин. Так що завантажуйте на хороші речі - це може врятувати ваше життя.

Продовжуйте прокручувати більше засобів боротьби з раком.

Кале

Кайло високо в каротиноїдах, пігмент, який дає плоди та овочі темними фарбами та допомагає запобігти раковій хворобі. Встановлено, що бета-каротин, виявлений в темно-зелених та жовтих овочах, знижує вірогідність виникнення раку легенів, грудей, сечового міхура, рота, стравоходу та інших ділянок.

Помідори

Помідори багаті лікопеном, яскраво-червоним каротином і каротиноїдним пігментом, що, як відомо, допомагає відбити рак.

Кавун

Кавун також багатий лікопеном.

Апельсини

Встановлено, що вітамін С знижує ризик виникнення раку стравоходу та шлунку. Це також антиоксидант, який нейтралізує ракові речовини, що утворюються в організмі.

Перець

Перець також має високий вміст вітаміну С, найвищий вміст - жовтий перець, а найнижчий - зелений.

Брюсельська капуста

Інший хрестоцвітний овоч - це брюссельські паростки, які містять флавони та індоли, що мають протиракові властивості.

Білий грейпфрут

Білий грейпфрут має 1, 7 мікрограми селену (що більше, ніж більшість плодів) і має такі ж антиоксидантні ефекти, як вітамін С і бета-каротин.

Шпинат

Шпинат високий у каротиноїдах і селену.

Далі, подивіться на найнепривабливіші плоди.