8 харчових дієтологів не їдять

Від щоденних пробіотиків до таких речей, як просо фалафель з ароматом авокадо, ми нескінченно зачаровані харчовими дієтологами. Вони ті, хто знає ефект, який може мати їжа на їх тілах, адже ми можемо лише припустити, що вони вирішили з'їсти лише найкращі та найздоровіші. З іншого боку, ми, як і раніше, не захоплені їжею, вони не будуть їсти. Привабливість - це розкол, але які знижки на 100% знижуються, оскільки вони просто такі погані? Цікаво, ми спілкувалися з трьома сертифікованими дієтологами-Елісою Гудманом, Мерілом Прітчардом та Келлі Левеком, і попросили їх поділитися кількома продуктами з їхнього списку "Не торкайтеся десяти пік". Продовжуйте прокручувати, щоб побачити їх усіх!

Сода

"Сода не є їжею і споживається в сучасній дієті", - говорить Прітчард. "Є приблизно 40 грамів цукру в одній єдиній цукерці, все, що містить більше 8 грамів цукру для мене дуже багато!" Гудман погоджується, кажучи, що штучні підсолоджувачі в соді (та інші нездорові страви) фактично сприяють ожирінню і діабет, навіть якщо вони були створені для вирішення цих питань. "В основному штучні підсолоджувачі змушують ваше тіло повірити в те, що ви тільки спожили цукор, - каже вона. "Це сильно впливає як на вашу талію, так і на чутливість інсуліну. Штучні підсолоджувачі були пов'язані з безпліддям і раком ". Вона каже, що читає етикетки та обережно ставлять інгредієнти, такі як неотам, сукралоза, адвантам, сахарин та ацесульфам калій (ацессулам К).

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози

Leveque, вона каже, що вона уникає цього інгредієнта, який часто зустрічається в нездорових продуктах і приправах "як чума". Вона пояснює, що фруктоза на 100% метаболізується у вашій печінці та зазнає щось називається реакцією Майляра, що призводить "до утворення вільних радикалів супероксиду ... що може призвести до запалення печінки. "Вона також переростає у жир швидше, ніж будь-який інший карбін, і пов'язаний з метаболічним синдромом та резистентністю до інсуліну. І якщо ви досягнете агави, оскільки вважаєте, що це здоровіше, прийшов час для дзвінка. "Я уникаю агави, тому що це 90% фруктоза і найближче до високого кукурудзяного сиропу фруктози", - попереджає вона. "Вона використовується як цукор у харчових продуктах" здоров'я ".

Промислові насіння

Промислові насіння масла, такі як соя, сафлора, кукурудза та бавовна, називаються, тому що вони високо оброблені та хімічно екстраговані, і, як правило, потрібно дезодоруватися, щоб бути їстівними. Yikes. "Вони швидко окислюються, що створює велику кількість вільних радикалів", - каже Левек. "Вони також наповнені омега-6, що додатково відкидає дисбаланс жирних кислот омеги в організмі." Замість індустріальних олій насіння пробайте маслами, які мають високий вміст омега-3 та мононасичених жирів, таких як кокос, оливкова, макадамія та масло авокадо. А у випадку, якщо вам цікаво, так, індустріальні масла використовуються для всіх ваших смачних делікатесних страв. "Масла в глибоко смажених харчових продуктах, як правило, дешеві і повні транс-жиру, що є найгіршим типом жиру, який ви можете споживати", - говорить Прітчард. "Це може призвести до серцевих захворювань серед багатьох інших проблем зі здоров'ям, і я постійно пропускаю цей жир".

Оброблена соя

За минулі роки соя була відзначена і придушена, але Левек вважає, що оброблена версія, безумовно, на своєму списку "уникнути будь-яких витрат". "В процесі переробки сої відбувається утворення вільної глутамінової кислоти або MSG, яка є сильним нейротоксином", - говорить вона. "Соєві фітоестроген є сильними антитіреоїдними агентами, які викликають гіпотиреоз і можуть призвести до безпліддя та сприяти раку молочної залози у дорослих жінок". Вона зазначає, що FDA ніколи не затверджував статус ГРА (як правило, вважається безпечним) для ізоляту соєвого білка через турботу про присутність токсинів і канцерогенів у переробленій сої. "І FDA схвалює все, так що вам слід щось сказати!", - каже вона.

Оброблений м'ясо

"Оброблене м'ясо, як правило, походить від тварин, які тримаються в обмежених місцях, поширюють захворювання і піддаються дії ряду гормонів та антибіотиків", - говорить Гудмен. "Вони також наповнені нітратом натрію, який використовується для хімічного смаку, збереження і додавання кольору". Недоліком? Коли ваше тіло піддається впливу нітратів, Гудмен каже, що він перетворює їх на хімічні речовини, що викликають рак. Оброблені м'ясні продукти включають салями, ковбаси, шинку, і так, бекон. Зітхає

Мікрохвильовий попкорн

Ви готові до цієї новини? (Напевно, немає.) Ваша улюблена домашня закуска в домашніх умовах є небезпечною для вашого здоров'я. "Перфторалокліни - це синтетичні хімікати, які додаються до упаковки, особливо в фаст-фуд, щоб запобігти витік жиру", - говорить Гудмен. "Мікрохвильові попкорна сумки викладені цими хімічними речовинами. Після нагрівання ці хімічні речовини вилітають у сам попкорн. Це створює сильний шкідливий вплив на вашу ендокринну систему, створюючи ризики для розвитку та репродуктивного розвитку. Дослідники також пов'язали ці хімічні речовини з раком, підвищеним вмістом холестерину ЛПНГ, зниженням імунної функції, захворюванням щитовидної залози та безпліддям. "Схоже, що наш попкорн тепер буде свіжим відтепер ...

Маргарин

"Маргарин - це високо оброблена рослинна олія, яка упакована транс-жирами", - говорить Гудмен. "Фактично, це зроблено з найдешевшої, найменшої якості масла". Пам'ятайте наш попередній слайд про індустріальні насіння масла? Ну, маргарин зроблений з ними. Під час цього процесу високої температури перетворення рідкої нафти в твердий, утворюються вільні радикали, які можуть збільшити ризик розвитку раку, серцевих захворювань та гормонального дисбалансу. Маргарин та інші замінники масла містять велику кількість добавок і хімічних речовин, говорить Гудмен, а також омега-6 жирні кислоти, що відключає ідеальне співвідношення омега-3 до омега-6.

Жирної їжі

Ось річ про безжизові продукти - ви можете відчувати, що ви приймаєте здоровіші рішення, оскільки в більшості людей "жир" дорівнює "поганому", але насправді ці надмірно оброблені продукти дійсно завдають сильного удару для вашого здоров'я. . "Харчова промисловість почала заміщати тваринні жири ненасиченими рослинними оліями, що призвело до збільшення споживання транс-жирів", - пояснює Гудмен. "Для компенсації виробники додають високу концентрацію цукру також. Ці високо вишукані цукру викликають збільшення вмісту цукру в крові, збільшуючи ризик посилення ваги, діабету, серцевих захворювань та раку ".

Ви були здивовані будь-якою з цих продуктів? Звук знизу!