5 Веганських продуктів, які ви можете не знати, упаковані білком

Протеїн є невід'ємною частиною здорової, збалансованої дієти. Для багатьох молодих вегетаріанців і веганів перше питання, яке часто спливає, - де я знайду білок? І я тут, щоб сказати вам, що рослини є більш ніж задовільним джерелом. Коли ви споживаєте рослинні білки, ви прощаєтеся з насиченими жирами, які знаходяться в продуктах тваринного походження. Середній стейк, наприклад, містить близько 68 грамів холестерину; велике яйце має близько 186 г холестерину. Проте протеїни на рослин, природно, мають низький вміст солі та холестерину. Додаткова перевага полягає в тому, що ці білки містяться в мінералах, вітамінах, клітках, фітохіміках та антиоксидантах, що є необхідним для живого організму. Ознайомтеся з п'ятьма моїми улюбленими джерелами білого вегану, які легко додати до вашого списку продуктів.

Овочі

Не всі овочі створюються однаково за рівнем протеїну. Найбільша кількість - брокколі, шпинат, артишок, горох і капуста. Вони включають приблизно 5 грамів білка на чашку при приготуванні. Ви також можете отримати щоденну дозу вітамінів, антиоксидантів і мінералів з цими овочами.

Харчові дріжджі

Не тільки харчові дріжджі - чудові наповнювачі практично для чого завгодно і дають сирний аромат без використання молочних продуктів. Вона упакована вітамінами групи В і клітковиною, і це повний білок з 8 грамами на порцію. Це низький вміст натрію та жиру, а також без клейковини - ідеальне джерело бігену білка.

Кіноа і Амарант

Кіноа та амарант є насінням, але вони вважаються зернами, тому що вони підготовлені. Обидва досягають 8 грамів протеїну на кожну приготовлену чашку. Кіноа містить всі дев'ять незамінних амінокислот, вища у волокні, ніж у більшості зерен, а також має велику кількість магнію та заліза. Амарант сприяє травленню, зберігає міцні кістки і допомагає боротися з запаленням в організмі.

Насіння Чіа

Ці маленькі насіння дивовижні не тільки для ваших клітин, але і для вашої шкіри. Насіння Чіа упаковані антиоксидантами, кальцієм і клітковиною, і ви можете легко потрапити у вашу щоденну омегу 3. Вони також універсальні інгредієнти, я люблю додати чіа насіння до моїх коктейлів і посипати їх салатами.

Сочевиця

Одна чашка вареної чечевитки має колосальні 18 грамів білка. Сочевиця дуже універсальна у тому, як їх можна приготувати. Цей інгредієнт відмінно підходить до супів, салатів, зернових чашок - називаєте це. До того ж, цей протеїн потужний має високий вміст фолієвої кислоти, заліза та марганцю, і допомагає сприяти здоровій кишці. Звучить як переможець у моїй книзі.

Тепер, коли ви знаєте, які інгредієнти використовувати, прочитайте на 11 простих, живильних вегетативних рецептів.