10 загальних продуктів, які гірше для вашого тіла, ніж цукор

Хоча ми знаємо, що у кожного є різне розуміння того, що є здоровим, а що ні, і зрозуміло, що вся їжа впливає на кожне тіло по-різному - існує кілька продуктів харчування та інгредієнтів, які не є корисними для всіх. Ви ніколи не почуєте, як нас проповідують про молочні продукти, клейковину або веганізм (пропонуємо лише інформацію, що базується на експертних порадах, дослідженнях та наших власних тілах), однак ми почуваємо себе комфортно говорити про те, що найкраще уникнути дієти з дієти (або найменше споживається в обмеженій модерації).

Для цього ми запитали дієтологів, фахівців з цукру та подібних до нездорової їжі, яка потрапляє до такої категорії. Нижче, знайдіть свою наукову підтримку.

Штучні підсолоджувачі

"Дослідження показують, що аспартам фактично призводить до збільшення ваги та більш важкої втрати ваги", - говорить Брук Альперт, MS, RD, CDN та автор "Дієтотоксикозу". " Штучні підсолоджувачі не активують шляхи продовольчої користі в мозку, як натуральний цукор. Ваш мозок ніколи не отримує сигналу про те, що ваше бажання було задоволено, тому ви тримаєте їжу - навіть більше, ніж ви б з'їли, якщо б ви просто використовували звичайний цукор. Крім того, дослідження показують, що аспартам підвищує рівень голоду більше, ніж рівень глюкози, що є натуральним цукром ".

"Штучні підсолоджувачі з неприродних джерел, інакше звані" високоефективними підсолоджувачами ", - додає експерт з питань цукру Аріанн Перрі та президент" Sweet Defeat ", єдиний клінічно доведений, природний барвник, який припиняє бажання цукру. "Залежно від підсолоджувача, ці хімічні речовини в 10 до 600 разів перевищують солодкість цукру. Подумайте про аспартам, сукралозу (наприклад, " Спленда ") та сахарин. Вони, як правило, зустрічаються в барвистих пакетах у кав'ярні, або у багатьох "низькосортному" цукру або упакованих харчових продуктах кето. Ці солодкі солодощі не лише викликають тягу, оскільки вони настільки солодкі, але вони також сковують ваш смак для природних цукрів, таких як фрукти та молочні продукти ".

Альперт пояснює, що хімікати в аспартамі перешкоджають жировому обміну та зберіганню, порушуючи гормони лептину та інсуліну, що призводить до більшого збільшення ваги. Вона також стверджує, що обговорювалися деякі канцерогенні властивості, але дослідження все ще є непереконливими.

Гідрогенні масла

"Якщо це не оливкова олія, кокосова олія або інша специфічна рослинна олія, це не чудово для споживання людиною", - каже Перрі. "Звичайно використовується для приготування смажених продуктів, швидкого харчування або комбінованих випічки в коробці, ці олії - страшні. Вони не лише калорійно щільні, але наші тіла намагаються розбити їх, а побічні продукти, що утворюються під час травлення, в основному токсичні. може містити велику кількість транс-жиру, який підвищує рівень ЛПНЩ, "поганий" холестерин, знижує ЛПВП, "хороший" холестерин, повністю кидає ваше тіло з неприємності ".

Це не перший раз, коли нам попереджали про очищене масло. Співзасновники Honey Hi, Качі Картер та Кейтлін Салліван, обережно ставляться до каноли, соєвих бобів, сафлору, соняшнику та кукурудзяних олій. "Це деякі з найбільш небезпечних речовин на ринку", - каже Картер. "Вони абсолютно насичують багато продуктів, які складають" стандартну американську дієту ", тому що вони дешеві, без смаку і рясні. Очищене масло вище в запальних омега-6, і вони часто пошкоджуються обробкою, світлом, киснем або перегрівання, що означає, що вони створюють вільно-радикальний стрес у вашому тілі. Це як їжа чистого запалення ". Салліван додає: "По суті, пропустити продукти в пакеті".

Енергетичні напої

"Якщо ви намагаєтеся зберегти здорову дієту та спосіб життя, " рекомендує Перрі, "уникайте енергетичних напоїв, вони в середньому мають більше 30 грамів цукру на каструлю і занадто багато стимуляторів. Ці дещо темні суміші кофеїну, таурину, женьшеню, і L-карнітин є інтенсивними, і, хоча ви можете отримати швидкий підбір і навіть тимчасово втратити свій апетит, ви направитесь на крах пізніше. Вони скидають ваш апетит, сон, зволоження та настрою - все одно. Не забувайте - іноді, коли ви відчуваєте себе втомленим, ви можете бути зневоднені, і склянка води може зробити фокус ".

Сода

"Дослідження показують, що споживання соди пов'язане із збільшенням споживання калорій та збільшенням маси тіла", - говорить Алперт. "Це також пов'язано з меншим споживанням молока, кальцію та інших поживних речовин, а також з важкими медичними проблемами, такими як діабет типу 2. Крім того, висновки дозволяють припустити, що безалкогольні напої підвищують голод, зменшують сито, або просто відрегулюють людей, щоб жадати високого рівня солодкості, що змушує їх споживати більше калорій, ніж це потрібно, з певним збільшенням споживання солодких продуктів (тобто це легко викликає звикання) ".

Alpert також застерігає, що сода містить сироп із високим вмістом фруктози, що може спричинити проблеми з переробкою жиру в печінці та з часом може призвести до неалкогольної жирової хвороби печінки.

Нітрити

"Нітрити додають до обробленого м'яса, такого як бекон, делікатесне м'ясо, включаючи шинку та салями, сосиски та хот-доги. Вони додані як консерванти для покращення кольору та зовнішнього вигляду м'яса, а також для додавання солоного аромату", - каже Алперт. "При високих температурах ці нітрити можуть поєднуватися з специфічними білками в м'ясі для утворення токсичних сполук, відомих як" нітрозаміни ", які є канцерогенними і, як вважають, підвищують ризик виникнення раку підшлункової залози, шлунку та товстої кишки".

Транс жири

"Транс жир створюється в промисловому процесі, який додає водень до рідких рослинних олій, щоб зробити їх більш міцними - це робить так, що оброблена їжа може бути більш стійкою до зберігання і тривати довше, - пояснює Альперт. "Уникайте всього, що включає" частково гідрогенізоване масло ", на його етикетці, оскільки споживання підвищує ризик серцевих захворювань, інсульту та діабету 2 типу. Це так погано для вас, що FDA навіть заборонив їх".

Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози

"Використовується комерційними виробниками продуктів харчування, кукурудзяний сироп із високим вмістом фруктози виробляється шляхом перетворення частини глюкози кукурудзяного сиропу в фруктозу, іншу форму цукру", - говорить Алперт. "Використання високофруктози з кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози може спричинити проблеми з переробкою жиру в печінці, що з часом може призвести до неалкогольного жирового захворювання печінки".

Харчові барвники

"Жовті # 5 і # 6, виявлені в злаках, пудингах і навіть сонячних D, пов'язані з розладами в процесі навчання та концентрації, як ADD у дітей", говорить Альперт. "Норвегія та Швеція вже заборонили використання цих штучних фарб, а в решті ЄС продукти, що містять ці добавки, повинні містити таку фразу:" Може мати негативний вплив на активність та увагу дітей ". Насправді жовтий № 5 може викликати алергічні реакції типу вуликів у невеликій частині населення ".

Мікрохвильовий попкорн

"FDA повідомив, що хімічне покриття, яке використовується в деяких мікрохвильових помідорних мішках, розривається при нагріванні в речовину, що називається перфтороктанової кислотою (PFOA)", - говорить Чарльз Пасслер, штат округ Колумбія, засновник "Чистої зміни". "Ця речовина може викликати рак у тварин і" може викликати рак у людей "."

Оброблений м'ясо

"Неперероблене м'ясо може бути здоровим і поживним, але такого ж не можна сказати і про перероблене м'ясо", - пояснює Пасслер. "На підставі дослідження 2010 року, проведеного Гарвардською школою громадського здоров'я, дослідники виявили, що споживання м'яса, сосисок та беконів, що переробляється, збільшило ризик серцево-судинних захворювань на 42% та діабету на 2% на 19%. Крім того, оброблені м'ясні продукти високі в натрію. Тільки один шматочок болоньи може містити від 310 до 480 міліграмів ".

Подібним чином слід уникати виробництва м'яса та риби на фабриці. "Не тільки ці тварини жили нещасним і нелюдським існуванням, але масовий виріб м'яса жахливий для навколишнього середовища і дуже шкодить нашому здоров'ю", - пояснює Картер. "Вони наповнені гормонами та запаленням від нездорової, напруженої тварини, я уникаю м'яса, якщо я точно не знаю, звідки вона вийшла, або я сам це приготовив".

FYI: це природні (і ефективні) способи знешкодження практично миттєво.