Їжіть ці 8 низькоглікемічних продуктів для стабільного цукру в крові та здорового організму

"Низька глікемія" та "індекс глікемії" - це два здорових слова, які часто викидаються в їжу та культуру добробуту, такі як кетогенний, клейковини і протизапальний. Вони часто обговорюються, але багато людей, можливо, не знають, як вони впливають на організм. Звичайно, вони здорові, але чому вони здорові? Що вони роблять для вашого тіла, що інші продукти немає?

За словами дієтолога Емі Шапіро від Real Nutrition NYC, дієта з низьким вмістом глюкози є корисною для організму за рядом дійсно важливих причин, зокрема для профілактики чутливості до інсуліну, діабету та хвороб серця, а також для підтримки рівня гормонів. Це також зменшує кількість зберігання жиру і стабілізує енергетичні рівні протягом дня.

В принципі, низькоглікемічна дієта допомагає вашему тілу стати цілком збалансованим і синхронізованим, що є своєрідним визначенням здоров'я, ні? Продовжуйте читати, щоб побачити продукти з низьким вмістом глікемії, які слід включити у свій раціон .

Низька гликемічна дієта полягає у збереженні рівня цукру в крові. Так, дійсно, це є підставою для цього. Як пояснює дієтолог Алі Хеллер, "Глікемічний індекс коливається від нуля до 100, при цьому чистий глюкози становить 100. Продукти, що мають низький рівень глікемії, мають тенденцію до повільного і стабільного вивільнення своїх цукрів, на відміну від, скажімо, натурального цукру, який може збільшити ваш глюкоза крові досить швидко ". Ці шипи це те, що ви намагаєтеся уникнути.

"Взагалі, це розумно регулювати рівень цукру в крові, щоб уникнути надмірного або надто низького рівня, і це пов'язано зі своїми проблемами", - говорить вона. " Якщо рівень цукру в крові стає занадто високим, це означає, що підшлункова залоза звільняє більше інсуліну, що знизить вміст цукру в крові, але може зберігати цю надлишкову енергію як жир. Якщо рівень цукру в крові занизький, це може спричинити стомлення, млявість і голод " Щоб уникнути обох проблем, а також підтримувати рівень цукру в крові, регулярно їжте і включайте продукти низької гликемії у свій раціон.

Дикий лосось

Слабоалкогольний білок, як дикий лосось, - це чудовий варіант низькоглікемічного обіду, повідомляє дієтолог Ізабель Сміт. Вона каже, що дикий сьомга містить "серце та настрої здорові омега-3 жирні кислоти та білок", які корисні незалежно від джерела стабільності цукру в крові ". Крім того, ці омега-3 підвищують здоров'я шкіри та волосся, роблячи перший м'який і еластичний, а другий - здоровим і блискучим. (Якщо вам потрібні деякі ідеї, перш ніж придбати свіжу рибу, див. Цей рецепт приправленого в коктейлі лосося).

Горіхи

Горіхи - це ваша нова низькоглікемічна закуска для напружених днів. Сміт рекомендує включити їх у свій раціон, оскільки вони повні здорового жиру (включаючи протизапальний жир), білок і клітковину. Це означає, що вони тримають вас довго, насичуючи голод. Крім того, вони настільки зручні. Візьміть пакет непривілейованих мигдалів або кеш'ю, перш ніж виходити в двері щоранку, щоб тримати вас між їжею.

Масло

Це може здатися протилежним здоровій дієті, але почути нас. Шапіро пояснює, що все, що є вуглеводами (включаючи зерно, хліб, макарони, фрукти, молочні продукти), зрештою перетвориться на цукор. "Продукти, які швидко перетравлюються або мають високий вміст цукру, можуть викликати сплеск у цукру в крові, що дає вам швидку енергію або" високу ". Це зазвичай закінчується аварією цукру в крові, що змушує вас відчувати себе дуже голодним, зорбим, втомленим і млявим, і ви будете жадати більше цукру ". Річ із здоровою олією, як оливкова та кокосова, полягає в тому, що вони цього не роблять. "Чисті жири містять нульові вуглеводи, тому вони не можуть збільшити рівень цукру в крові, оскільки вони не потрапляють в цукор, - каже Шапіро.

Кориця

За словами Шапіро, "Є деякі дослідження, які показують, кориця є потужним спецій, які допомагають регулювати рівень цукру в крові". Через це вона рекомендує додавати корицю з дієтами до діабетиків та клієнтів з діабетом 2 типу. Ви не повинні говорити нам двічі. Ми з радістю посипаємо осінню корицею на наших ранкових латтеях.

Овес

За словами Сміта, овса також є обов'язковим для низькоглікемічної дієти. Вони кажуть, що повні "здорових волокон для стимуляції здорових бактерій кишечника", - каже вона. О, як ми любимо здоров'я кишечника тут, в Бірді, оскільки хороша флора кишечника була пов'язана з іншими ділянками тіла, включаючи мозок (ака також ваше психічне здоров'я). "Волокно допомагає уповільнювати рівень цукру в крові", а також "допомагає тримати вас у повній мірі довше".

Листові зелені

Як каже Сміт, овочі (особливо зелені листяні) "мають низьку кількість калорій та мають багато корисних речовин, таких як магній, кальцій, вітаміни групи В та багато іншого". Шапіро погоджується, кажучи: "Вони, як правило, мають низький вміст цукру та високої волокна. Це ідеальне поєднання для харчування з низьким рівнем вмісту Гі. Це займе багато часу для перетравлення цих продуктів, тому енергія, яка буде надана, буде повільною і стійкий ".

Насіння

Так само, як горіхи, насіння є "високим вмістом жиру, білка і низьким вмістом цукру та вуглеводів", Шапіро. "Вони не збільшать рівень цукру в крові, але нададуть вам вітаміни та жир / клітковину, щоб тримати вас повним протягом тривалого періоду часу". Вона також зазначає, що вони пару добре з цукром, щоб уповільнити подальший спектакль цукру в крові (як у змішаному маршруті). Враховуючи осінній сезон, наш нинішній улюблений тип насіння - це насіння гарбуза.

Яйця

Всі види м'ясного протеїну (наприклад, яйця, вищезгадані лосось та курка) - це велика їжа на глікемічному індексі. "У всіх білках відсутні вуглеводи, тому в процесі травлення вони не розщеплюються в цукор, і тому не можуть викликати спазми цукру в крові", - розповідає Шапіро. Пара білків з харчовими продуктами, що містять карбюратор, щоб сповільнити процес травлення.

Сміт стверджує, що до цього можна доповнити стабілізацію цукру в крові, наприклад, пробіотиків, цинку, селену або омега-3, хоча перед цим слід поговорити з сертифікованим дієтологом або лікарем, оскільки вони можуть відрізнятися залежно від кожної людини. "Я застерігаю, що люди повинні знати, які продукти брати, і якщо вони безпечні для них, тож не просто виходьте і почати купувати", - каже вона.

Варто також відзначити, що ці продукти - це лише частина здорової дієти, а не цілі речі. За словами Хеллера, ГІ "це не вся історія", оскільки наш організм одразу ж перетворює багато видів їжі. "Рідко ми їмо одну їжу самостійно. Вживання їжі клітковини або білка або жиру з вуглеводами буде модулювати глікемічну відповідь і може зробити деякі продукти, які ви думаєте, буде висока глікемія, як піца, бути низьким глікемічним", говорить вона. "Таким чином, на мій погляд, спосіб підтримати стабільний рівень цукру в крові - правильно харчуватися всіма продуктами харчування".

Далі читайте на PQQ, новому новому оздоровчому додатку, який, здається, робить все.